用過微波爐就跟用烤箱一樣，使用過就回不去了！有這些電器的幫忙，料理不再是一件煩人的事，而是一種舒壓與享受。幾年沒有仔細觀察微波爐，才發現微波爐已經進化許多。除了傳統只有解凍/加熱功能外，現在竟然可以又蒸又烤的，其中第六款是我的最愛！
內容目錄
使用微波爐安全嗎？
我也是從小在沒有微波爐的家庭長大，不是因為父母害怕電磁波輻射。但聽說很多人家裡不買的原因是因為新聞報導說用微波爐對身體不好，今天就請我的女神－理科太太幫大家解惑一下。
電磁波好可怕？五分鐘緩解你的微波恐懼症
我該買微波爐嗎？
1. 如果你已經受夠漫長的加熱速度，想要1-3分鐘內吃到溫熱的食物。
2. 或是常常因為忘記解凍一個食物，就無法完成一道料理。
3. 想要養身，早上時常需加熱牛奶或水飲用。
4. 想要不開火，用微波爐快速做幾道料理。
上面四種人，都非常適合購買微波爐！
如何找到屬於你的那台微波爐？這五點挑選方式
1. 外型：如果沒有特別想找某種功能或大小的微波爐，就找自己喜歡的外型或是適合廚房裝潢的微波爐即可。
例如：如果喜歡復古活潑造型就可以選這款☟
【SAMPO 聲寶】20L 經典美型機械式平台微波爐
 | 產品特色
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商品規格
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2. 容量大小：一般家用可以選擇20~25公升，因為微波大量食物會造成受熱不均。每次想偷懶，把大量的食物放進去微波都會造成表面很熱，中間一樣是冷飯的狀況。所以如果不是特殊需求，不用像洗碗機那樣購買越大容量越好唷！
3. 內部配置：有無轉盤
旋轉式：舊款的轉盤式因「單一磁控管加導波管都在同一面」，只好靠底盤旋轉均勻加熱。
平台式：常見於便利商店，這種平台式微波爐可更有效利用空間。
4. 操作介面：機械式與電子式
機械式：傳統旋扭，操作簡單直觀，轉到需要的火力與時間就可使用。
電子式：可精準設定時間，功能較齊全，價格較高。
5. 用功能性選擇微波爐：現在許多複合式微波爐，例如水蒸氣烘烤微波爐、烤箱微波爐，到底哪些人適合或需要購買不同種類的微波爐，在下個主題『微波爐的種類與功能』會詳細介紹。
微波爐種類與功能
微波爐功能越來越多樣，主要可以分成以下幾種：
1. 普通微波爐
2. 蒸氣焗烤微波爐：蒸爐＋烤爐＋微波爐
3. 烘烤微波爐：烤爐＋微波爐
4. 過熱水蒸氣搭載微波爐：將水蒸氣再加熱，讓溫度達到攝氏250-300度，更容易穿透食物。可以使食物逼出油份並保留食物的水分。
10 款微波爐推薦（依照容量大小排序）
【Whirlpool 惠而浦】20L微電腦微波爐（AKM2064ES)
 | 產品特色
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商品規格
| 6組自動快速菜單，可用來煮時蔬、米飯、義大利麵、爆米花...等等。 |
【SAMPO 聲寶】20L經典美型機械式平台微波爐（RE-C020PR）
| | 產品特色
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商品規格
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其他類似商品：
【SAMPO 聲寶】20L 微電腦平台式經典美型微波爐（RE-C020PM）
 | 產品特色
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【Frigidaire 富及第】20L 美型微波爐易拉握把
 | 產品特色
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商品規格
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【HERAN 禾聯】20L 無轉盤微波爐（20G5-HMO）
 | 產品特色
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商品規格
| 同款式，但內部是旋轉盤：
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【HITACHI日立】22L 過熱水蒸氣烘烤微波爐（MROVS700T）
 | 產品特色
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商品規格
| 功能非常多可用來當：蒸爐、氣炸鍋、傳統電鍋、燉鍋、烤麵包機、微波爐、蒸氣烘烤爐。
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這款是我的最愛，詳細功能可以參考下方影片（看完應該就知道原因了）：
若對大容量感興趣：HITACHI 日立 31L 過熱水蒸氣烘烤微波爐 (MROS800XT)
【TOSHIBA 東芝】25L 微電腦料理微波爐（MM-EM25P）
 | 產品特色
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商品規格
| 有超大轉盤可以容納12吋Pizza，非常適合時常聚會、或邀請家人朋友到家中作客的人。 |
【TOSHIBA 東芝】25L 燒烤料理微波爐（MM-EG25P）
 | 產品特色
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商品規格
| 基本上功能與【TOSHIBA 東芝】25L微電腦料理微波爐（MM-EM25P）都一樣。差別只有燒烤功能，讓食物更香脆可口。 |
【Haier 海爾】25L 微電腦燒烤微波爐（25PG50B）
 | 產品特色
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商品規格
| 功能齊全，功率最高可達900W快速煮熟食物。
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【Panasonic 國際牌】32公升微電腦變頻微波爐（NN-ST65J）
 | 產品特色
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商品規格
| 18項自動菜單包括：咖啡、牛奶、湯、稀飯、泡麵、包子、燒賣等等。
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微波爐菜單，超簡單食譜！
夠維根（Go Vegan）用微波爐做出三道好吃料理，要注意的是食材厚度需要控制，才有辦法用微波的方式煮熟哦！
1. 紅燒板豆腐
2. 菇菇食蔬
3. 泰式打拋豬 (素食)
微波爐如何清潔保養？
主要看說明書上的清潔方式，因為現在機種越來越多樣，需要注意的地方也有所不同。如果購買的微波爐是比較傳統的機型，可以參考下面這個影片。
10分鐘天然無毒快速清潔微波爐的方法：
使用注意事項！什麼東西不能放進入微波爐？
1. 金屬製品與鋁箔紙：使用過程中可能產生火花，金屬製品例如：不鏽鋼鍋、鍋鏟、金屬湯勺、刀叉等等。
2. 雞蛋：因為加熱後內部蒸氣無處排放，會產生爆炸。有時候是加熱過程中沒事，但拿出來剝殼後爆炸，不管是哪個情況都很危險。
3. 水： 加熱不要超過兩分鐘，因為可能產生突沸燙傷自己。
4. 紙袋塑膠袋：加熱過程中可能會起火，產生有毒物質。
正確使用方式：使用可微波專用的保溫盒、陶瓷碗，密封的容器需要打開蓋子後才微波。
備註：新款微波爐例如：過熱水蒸氣搭載微波爐，有不同的使用方式、可以放的東西也不太一樣，所以需要看使用說明書的內容。
微波爐常見Q&A
常見的微波爐疑問，例如：
1. 微波的食物沒營養嗎？
2. 微波會使食物致癌嗎？
聽聽看營養師 Ricky 怎麼說。
3. 使用一般的微波爐，要怎麼讓包子或粽子才不會變乾？
可以放一杯水一起微波，食物就不會乾硬。一般傳統微波爐才需要這樣做，如果是購買「過熱水蒸氣搭載微波爐」就不用囉。
結語
有一台微波爐可以幫我們節省很多等待的時間，像平常乾香菇須浸泡一個小時左右，今天微波兩分鐘就軟了，真的很有感！若有一台多功能的微波爐，還可以省去購買太多電器使家裡看起來比較雜亂。
所以，總結就是每個人家中一定要有一台微波爐，真的太好用了！
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